西兰花怎么炒肉好吃简单

时间:2024-02-28 11:56:41
西兰花怎么炒肉好吃简单

西兰花怎么炒肉好吃简单

西兰花怎么炒肉好吃简单,西兰花是我们常见的一种蔬菜,一般都是和肉一起炒的,西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。以下看看西兰花怎么炒肉好吃简单及相关资料。

  西兰花怎么炒肉好吃简单1

【材料】西兰花1颗,胡萝卜适量,盐,生抽,八角1-2个,葱姜适量,猪肉适量

【制作过程】

1,将西兰花切成小朵,用水清洗干净。

2、锅里烧开水,将西兰花用水焯一下,盛出备用。

3、胡萝卜切菱形片,猪肉切片,葱姜切好备用。

4、热锅下油放入八角爆香,将肉放入锅内炒出香味,再放入葱姜爆锅。

5、将胡萝卜下锅翻炒,最后放入西兰花炒片刻,加入适量生抽,盐和少量清水,大火翻炒均匀就可以出锅了。

6、美味的西兰花炒肉就做好了!

【小贴士】

1、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

2、吃的.时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。

3、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

  西兰花怎么炒肉好吃简单2

食材

肉 适量

西兰花 1颗

蒜 2个

葱 2条

花生油 适量

生抽 适量

盐 适量

方法/步骤

肉洗好切片,放油盐腌10分钟入味。西兰花切好泡水。

蒜去皮切块,葱洗净切好,备用。

先用水煮西兰花八分熟再放在篮子里控干。

锅热放花生油小火爆香蒜。

然后倒入西兰花大火爆炒。

放适量的盐,炒熟装在盘子里。

接着炒肉,锅热放花生油把猪肉放下去炒,猪肉变色可放适量的生抽,再放葱一起炒。

待生抽入味猪肉,盛上放西兰花上面即可。

注意事项

水煮西兰花时,水开煮3分钟即可。

爆蒜时一定要小火,且10秒钟即可。

炒肉时油不要倒太多,不然猪肉后面会很多油。

  西兰花怎么炒肉好吃简单3

食材

西兰花 300克

猪肉 150克

红椒 半个

生姜 一块

大蒜瓣 三瓣

豆瓣酱 适量

蚝油 少许

生抽 少许

白醋 少许

花生油 适量

方法/步骤

准备好原材料,西兰花洗净削成小块

生姜、大蒜瓣切成片,红椒切成小块

猪肉切成薄片

豆瓣酱剁细

锅里放入少许花生油烧到五成热,下入猪肉煸炒

加入豆瓣酱,煸炒入味

加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块,继续煸炒,充分炒出香味

加入西兰花煸炒至熟,加入少许蚝油、生抽、白醋,翻炒入味

出锅了

注意事项

一、猪肉选择带一点肥的,最好选择五花肉;

二、豆瓣酱要剁细了再用比较好看些;

三、慢慢煸炒,充分入味;

四、豆瓣酱和生抽含盐,所以不用再加盐了。

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