早餐食谱简单快速做法减肥早餐窍门
早餐食谱简单快速做法减肥早餐窍门,即使在减肥中,也不能不吃早餐,所以要学习食谱的简单做法,做一些低热量的减肥早餐吃。以下分享早餐食谱简单快速做法减肥早餐窍门
早餐食谱简单快速做法减肥早餐窍门1
鸡蛋饼
用料:鸡蛋,面粉,葱花,盐,水
做法
1.鸡蛋加盐打匀,加入面粉。
2.添水,至浓稠度适中。
3.加入葱花,搅拌均匀。
4.锅内抹少许油,将面糊倒入中央。
5.然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢转动锅底,形成圆形。
小贴士
1.面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。
2.锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。
3.锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。
小葱麻油酱油面
用料 :细圆挂面 适量,酱油 适量,麻油(芝麻油/香油) 适量,葱 些许
做法:
1.煮一大锅水(多煮点),煮开。
2. 准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。
3.剩下的'开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间)。
4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成。
小贴士
1.关于煮面,滴几滴油,加点盐,这个都可以的,按平时煮面的习惯来就好。
2. 总体来说,确实是属于清淡口味的面条,要是觉得寡淡了,加点盐啦,加点辣啦,都行。
鸡蛋羹
用料:鸡蛋 一只,温水(注意一定是温水),小葱,味极鲜酱油
做法:
1.鸡蛋打入碗内,倒入温水,跟鸡蛋的比例大约是1:1。
2.用筷子顺着一个方向将蛋液搅拌均匀。
3.切小葱,葱花撒入碗内。
4.入微波炉叮。
5.叮好之后,倒入适量味极鲜酱油,就可以开吃啦~
小贴士:
1.加水的比例一定掌控好,至多1:1.5,最少也不能少于1:1。
2.一定加入温水,如果是凉水的话,蒸出来的气孔会非常大,口感自然不会那么顺滑。
3.我们家的微波炉有一个自动程序蒸鸡蛋羹的,如果没有的话,建议中火叮2分半钟。每家微波炉火候神马的可能不太一样,可以根据自身情况适当调整
松饼
材料:低筋面粉 100g,鸡蛋 1个(60-65g),糖 40g,牛奶 70-75ml,玉米油 10ml(面糊用),泡打粉 4g,玉米油 20ml(摊饼用)
做法:
1.打一个鸡蛋进碗里搅拌均匀。
2.加入40g糖继续搅拌。
3.加入70ml牛奶,后期倒入面粉的时候根据稠度可以适当加多5ml。
4.继续加入10ml玉米油搅拌成蛋奶液,等待备用。
5.另取一碗,把面粉和泡打粉过筛。
6.把步骤4的蛋奶液倒入过筛的面粉中,边倒入边搅拌。
7.提起面糊可以顺滑的自由落体即可以,然后静置10分钟
8.平底锅中火加热转小火,锅热了到入少许玉米油,再用纸巾擦掉表面的油星。
9.用勺子舀起面糊, 一次性倒入,从15-20cm高度自由落体低落 ,面糊会慢慢形成一个圆形。
10.等面糊表面出现各种小气泡并且破裂就可以翻面了。
11.翻面以后等面糊凝固,可以用铲子压一下然后就可以装盘了。
12.为了让松饼上色均匀,防止颜色越来越深,摊下一块松饼的时候,可以用厨房纸巾沾湿放入锅内降温,再进行下个摊松饼。
13.最后铺上自己喜欢的水果,淋上蜂蜜或者各种果酱,奶油都可以的。
番茄鸡蛋面
用料:番茄 2个小的/1个大的,鸡蛋 随意,挂面 一小把,葱、姜、蒜、香菜、香油 可选,盐、白胡椒粉 看口味
做法:
1. 葱、姜、蒜、香菜洗净,切末;西红柿洗净切块备用。
2.热锅凉油,放入葱花、煸香。将去皮切块后的番茄下入油锅,不停翻炒。
3.番茄炒出红油并且变成粘稠状后,加入姜片、并倒入适量凉水。
4.面汤烧开至翻滚,加入挂面。
5.打入鸡蛋,打入鸡蛋后,搅拌面汤时不要太过用力,用铲子后面轻推即可。
6. 加入佐料:盐、白胡椒粉、滴几滴香油。(如果嫌味道淡可以倒入少许酱油)
7.放入蒜末、香菜,然后鸡蛋飘起来差不多后就可以了。
8.捞出、倒汤、吃吃吃!点几滴油辣子更美味~
小贴士
可以窝鸡蛋,也可以炒鸡蛋之后再加汤,都很好吃。
胡萝卜鸡蛋饼
用 料:面粉 ,鸡蛋,胡萝,卜 牛奶
做 法:
1 鸡蛋打散,胡萝卜切成丝。
2 鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊。胡萝卜丝加入面糊中拌匀,在面糊中加了点食用油。
3 平底锅炒热后淋少量油
4 取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀,一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘。
早餐食谱简单快速做法减肥早餐窍门2
1、地瓜粥
材料:地瓜2细根、大米适量、水适量、食用油几滴
做法:
1、准备材料,地瓜洗净,去皮切丁。
2、大米淘洗干净,用水泡一小会儿。
3、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开。
4、倒入地瓜丁。
5、再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。小诀窍:煮粥时,开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。
2、皮蛋瘦肉粥
材料:皮蛋、肉丝、盐、香油、大米、鸡精、葱花
做法:
1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。
4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
3、腊肠卷
材料:腊肠5根、面粉适量、酵母粉适量、水
做法:
1、腊肠上锅蒸10分钟拿出来,对半切开备用;
2、面粉加酵母粉用温水和成软硬适度的面团醒发;
3、面团发起2倍大的时候,在案板上揉出气体;
4、做成跟饺子剂大小差不多的小剂子;
5、把小剂子搓成长条,拿起半根腊肠,把腊肠卷起来,上锅蒸15分钟即可。
注:腊肠长短根据自己喜好,没有要求,也可以一根直接卷。当早点或小零食都是不错哒。
4、鸡蛋羹
材料:主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法:
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦
5、南瓜粥
材料:南瓜、大米、冰糖
做法:
1、南瓜去皮切块。
2、洗干净大米加入适量的清水烧开后。
3、加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。
6、枣泥核桃蛋糕
材料:全蛋4个、白糖70克、低筋面粉120克、枣泥162克、植物油80克、热水50克、核桃碎适量
做法:
1、热水、油、枣泥混合,用搅拌机打成糊。(枣泥可自制,枣子蒸熟后去皮去核)。
2、全蛋加糖打发,粉类过筛3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合,再全部倒入蛋糊里,加入核桃碎用刮刀快速拌匀。
5、入模175度35分钟(根据自己烤箱调整)。
早餐食谱简单快速做法减肥早餐窍门3
简单减肥早餐食谱一:鸡肉瘦身沙拉
主料:
鸡胸肉一块 生菜适量
小西红柿适量 千岛酱适量
黑胡椒粒3克
辅料:
苦菊一棵 黄色彩椒适量
柠檬一个 盐2克
做法:
1. 准备食材。
2. 将鸡胸肉清洗干净后,擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。
3. 将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。
4. 将所有青菜放在一个大盆中,然后倒入适量清水浸泡。
5. 将平底锅烧热,倒入橄榄油,然后将鸡胸放入锅内开始煎制。
6. 一面煎制金色后,翻面煎制另一面,煎好后取出晾凉备用。
7. 将青菜捞出,控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。
8. 将煎好的鸡肉切块,然后放在青菜上,装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。
小贴士
1、 所有蔬菜可以按自己喜好进行搭配。
2、 将蔬菜事先泡在水中,吃的时候捞出,可以让蔬菜的口感更加清脆。
简单减肥早餐食谱二:泰式青木瓜虾沙拉
主料:
青木瓜半个 鲜虾8只
豆角1根 番茄1小块
辅料:
青柠檬1/4个 蒜4瓣
辣椒1只 青椒少许
葱2根 鱼露1汤匙
辣椒酱小半匙 盐适量
油适量
做法:
1. 准备好材料;
2. 木瓜去皮切丝;
3. 鲜虾焯水后去壳;番茄切丝;豆角切丝;
4. 葱、蒜、青红辣椒切碎;
5. 锅中加油烧热,将葱末炸至香脆后捞出;
6. 再放入蒜末爆香略显焦黄,然后加入盐、鱼露、辣椒酱和椒末,挤点柠檬汁;
7. 将做好的料汁倒入木瓜丝中抓匀,同时也挤入些柠檬汁;
8. 加入豆角丝和番茄丝再抓匀;
9. 摆上虾仁,撒上炸葱末即可。
简单减肥早餐食谱三:土司培根生菜沙拉
主料:
土司1片 培根半片
小番茄1个
辅料:
黄油少许 沙拉酱适量
干罗勒叶少许 生菜适量
苦菊适量
做法:
1. 土司片切小方块
2. 准备好蔬菜洗净
3. 锅底放少许黄油
4. 下入吐司丁煎制酥脆略焦即可
5. 再下入培根煎制熟
6. 洗好的生菜用手撕成小块
7. 上面摆上蕃茄片
8. 煎好的土司丁
9. 放上培根碎,撒少许干罗勒叶,挤上适当沙拉酱或者番茄酱就可以开动了
小贴士
1、觉得黄油有负担可以用不粘锅干煸吐司丁,或者用烤箱烤制
2、青菜可以自行添加
3、肉类也可以用肉肠来代替
4、没有罗勒叶可以不加